2023年2月4日是節(jié)氣——立春
立春,為二十四節(jié)氣之首,四時(shí)之始,故又名歲首。立,是“開(kāi)始”之意;春,代表著溫暖、生長(zhǎng)?!饵S帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》曰:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮”,意思是春季陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生,正所謂“一年之計(jì)在于春”。
春
之
始
立春后,天氣轉(zhuǎn)暖,萬(wàn)物復(fù)蘇,一切都充滿(mǎn)了勃勃生機(jī)。此時(shí)可借陽(yáng)氣上升、人體新陳代謝旺盛之機(jī),通過(guò)適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生方式與大自然相適應(yīng),達(dá)到身心和諧,為一整年的健康打下良好基礎(chǔ)。
飲食減酸、益甘
立春后氣溫開(kāi)始逐漸上升,日照增多,萬(wàn)物始生。飲食調(diào)養(yǎng)需要考慮“春生”的特點(diǎn),選擇食用辛甘發(fā)散之品,如生姜、蔥、香菜、韭菜、芽菜、香菇等。少食生冷之物,更不宜吃酸收之物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等。因?yàn)樗嵛度敫?,具有收斂的特性,不利于?yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。
春之始也
《養(yǎng)老奉親書(shū)》中有記載:“當(dāng)春之時(shí),其飲食之味,宜減酸、益甘,以養(yǎng)脾氣?!彼源杭攫B(yǎng)生在少吃酸的同時(shí),要盡可能地多吃點(diǎn)甘味之品。這里要注意的是,甘味和甜味不完全相同,甘味食物是指口感有點(diǎn)甜的食物,更重要的是它具有補(bǔ)益、和中、緩急等作用。首選大棗和山藥,菠菜、芋頭、紅薯、土豆、黑木耳、桂圓、栗子等,常吃這些食物可補(bǔ)益人體的脾胃之氣,有助于提升人體免疫力。