2023年2月4日是節(jié)氣——立春
立春，為二十四節(jié)氣之首，四時(shí)之始，故又名歲首。立，是“開(kāi)始”之意；春，代表著溫暖、生長(zhǎng)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》曰：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮”，意思是春季陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生，正所謂“一年之計(jì)在于春”。
春
之
始
立春后，天氣轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物復(fù)蘇，一切都充滿(mǎn)了勃勃生機(jī)。此時(shí)可借陽(yáng)氣上升、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生方式與大自然相適應(yīng)，達(dá)到身心和諧，為一整年的健康打下良好基礎(chǔ)。
飲食減酸、益甘
立春后氣溫開(kāi)始逐漸上升，日照增多，萬(wàn)物始生。飲食調(diào)養(yǎng)需要考慮“春生”的特點(diǎn)，選擇食用辛甘發(fā)散之品，如生姜、蔥、香菜、韭菜、芽菜、香菇等。少食生冷之物，更不宜吃酸收之物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等。因?yàn)樗嵛度敫?，具有收斂的特性，不利于?yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。
春之始也
《養(yǎng)老奉親書(shū)》中有記載：“當(dāng)春之時(shí)，其飲食之味，宜減酸、益甘，以養(yǎng)脾氣?！彼源杭攫B(yǎng)生在少吃酸的同時(shí)，要盡可能地多吃點(diǎn)甘味之品。這里要注意的是，甘味和甜味不完全相同，甘味食物是指口感有點(diǎn)甜的食物，更重要的是它具有補(bǔ)益、和中、緩急等作用。首選大棗和山藥，菠菜、芋頭、紅薯、土豆、黑木耳、桂圓、栗子等，常吃這些食物可補(bǔ)益人體的脾胃之氣，有助于提升人體免疫力。
